~銀色~美食體驗筆記書

而自製的美味餐點，注重食材用料，健康清爽的口味,是讓人感到其用心之處

佈置得很雅致的戶外用餐座位

進到店內先映入眼簾的是偌大的吧檯,帥哥美女服務員正忙著做美味餐點

店面不算大,座位約30餘位,但座位間寬敞舒適ˋ環境也很乾淨,

到處都有盆栽裝飾,好綠意盎然ˋ充滿清新氣息,

而且啊~每個椅子 都不一樣耶!!好特殊ˋ好有設計感喔

酒類及雜誌皆放置於牆上,處處充滿文青風格ˋ好有藝術氣息,

店內播放著輕音樂,讓人心情愉快整個都放鬆了起來

每桌都備有餐具及開水,看到沒~杯子與水瓶都有蓋住喔~多用心啊!!

這樣就不會讓灰塵跑進去,這小小的舉動就讓人好感動喔~~

在親切的服務員帶領下入座,並遞上菜單,

餐點名字取得好可愛,但若能有圖示或加註內容比較不會霧煞煞唷~

詳細說明餐點內容後便開始了此次味蕾饗宴之旅囉

前菜   飛在麵包跟餅乾上的鴨肝

呵~看到這一盤真的要飛起來了~~好高檔的前菜,而且有四份喔~~

切得厚厚的鴨肝做為餅乾ˋ麵包的夾層,吃起來好滑好綿,而且完全不腥耶!!

加上餅乾的鹹酥香脆ˋ麵包的鬆軟可口,讓鴨肝的口感更多層,

再佐以堅果ˋ芝麻葉ˋ橄欖ˋ水煮蛋,更將鴨肝的鮮美襯托出來,

沾著微酸的紅酒醋滋味兒更豐富,嘴裡盡是鮮ˋ香,好精采的開場

飲料    抹茶拿鐵(冰)

抹茶味濃ˋ奶味香醇,但誰也不會蓋過誰,比例調配得恰到好處,兩者充分交融,

喝起來甘甜不苦澀,抹茶的尾韻與奶香迴盪在喉間,好喝又爽口

飲料    香甜酒咖啡(熱)

聞起來並沒有酒味,但喝起來酒味厚重ˋ香而不嗆,微醺~~

大量細緻綿密ˋ馨香的鮮奶油,讓咖啡喝起來更加順口,充滿酒的芬芳

主餐  超級認真的海鮮三重奏三明治

以木板裝盤,可口度加分,很大份量的三明治!! 附上清爽沙拉

使用比一般土司更厚的全麥吐司,包覆著大量生菜及海鮮沙拉,層層堆疊了一座三明治高塔.

呵~咱無法一口咬下,只好先將沙拉吃一些,再張著大嘴大快朵穎@@

海鮮沙拉裡有鮮蝦ˋ鮭魚ˋ干貝....沒錯!!是干貝唷,而且個頭不小喔~~

給的分量也不小器,一口咬下去時都快爆出來惹~~

麵包也烤得酥酥的,加上店家特調沙拉醬,搭著青翠的生菜一起吃,

吃起來鮮美清爽,隱隱透出的香料香氣,讓三明治更加可口好吃

主餐  戰斧豬排佐蘋果白豆

好大的豬肋排(驚~~)!!眼睛都離不開惹,嘆為觀止!!

搭配的不是麵而是蘋果白豆,再佐以特調醬汁

看!!!一拿起來就知尺寸不斐^^~肋排烤得赤赤的,好誘人的焦香,

肉質鮮嫩多汁不乾柴喔~略有嚼感讓嘴巴好享受^^~

一旁的蘋果白豆也好綿密好細緻,搭著吃讓整份餐點清爽不膩口

甜點   肉桂鬆餅

送來時還是溫熱的,放上好多巧克力捲,灑上滿滿肉桂粉,好香~~

鬆餅外層烤得酥酥的,裡頭好綿好軟ˋ濕潤度佳,

搭上肉桂的香ˋ甜甜蜜蜜的,餐後來一塊真是太讚了

到此肚皮已經飽和鬆餅吃不下了,請店家打包!!

是以盒子裝的喔,後續處理一點兒也不馬虎

餐點精緻ˋ環境舒適,服務人員也很親切,

但可多點笑容,與客人間互動熱絡些更佳~~

電話:27000780

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷11號

營業時間:週一至週日，11:30~21:00

臉書:https://www.facebook.com/Fabricacafe